富士の介とは…？

キングサーモンとニジマスを交配し、山梨県水産技術センターが開発した山梨県オリジナルの魚です。きめ細やかな身質、ほどよくのった上品な脂、豊かな旨味が特徴の美味しい魚です。

山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された安全な餌で飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法などの基準を満たしたものだけが『富士の介』として出荷されます。

弊社は、山梨の水産卸売業社として昭和４８年創業。
以来、卸売市場で水産品を県民に届けてきました。

弊社には、加工場があり、はらわた取り・三枚下ろし・下ろし身の真空加工など、お客様のニーズに合わせた原魚の加工をいたします。
『富士の介』に関しても、加工しての納品が可能です。

お見積は後日させていただきます。
〇「富士の介」のお見積
・ラウンド　　　・三枚おろし
・腸わた抜き　　・フィーレの真空処理

〇運送便のご相談
・甲府中央魚市株式会社　⇒　豊洲市場（東発）・太田市場　⇒　各地
（甲府首都圏間　山梨中央運送株式会社利用）
・そのほか運送会社（宅配便）利用など

※卸売業者のため、個人販売は取り扱っておりません。

甲府中央魚市株式会社
〒400-0043　
山梨県甲府市国母6-5-1
TEL：055-228-0111(代表)　FAX：055-228-4388
担当：営業本部副本部長　   河野
　　　営業第1部部長代理　  京嶋